Gulrot kake

Her er oppskriften på gulrot kaken 

jeg har bakt i dag. Den er himmelsk god,

oppskriften har jeg fått av min snille tante :)

Har fått masse skryt av denne kaken så den er

virkelig verdt å bake :)

4 egg

4 dl sukker

4 dl hvetemel

1 dl matolje

3 ts kanel

1 ts vaniljesukker

1 ts salt

2 ts natron

ca 6 dl raspet gulrot

(jeg rasper med fin jernet, kaka blir

ekstra saftig da)

Visp sammen egg og sukker til eggedosis.

Bland i alt det tørre (sikt gjerne melet) og matoljen.

Bland inn raspet gulrot. 

Stekes på 175 grader i ca. 1 time. 

(til kaka slipper formen)

Avkjøles på rist, så ikke kaka slår seg rå. 

Glasur:

120 gram smør

2 pk naturell kremost

2 ts vaniljesukker

1 pk melis (jeg bruker ikke fullt hele pakken)

Del kaka i to og smør glaus i mellom og på toppen.

Pyntes etter ønske.

Så er det bare å NYTE! :)